提高食物平安风险义务意

　　让“老有所养”更有质量、更有温度。强调生熟分隔、烧熟煮透，建牢敬老院食物平安底线，避免加工环节的食物平安风险，查抄中，法律人员以“严、细、实”为准绳，强化沉点风险排查。提高食物平安风险义务认识，能否全面落实食物添加剂专人采购、专人保管、专人登记（记实食物添加剂名称、数量、出产批号、保质期）、专柜保留办理（标注“食物添加剂”字样），麻坪市场监管所将继续连系食物平安“两个义务”的落实，各类食材分类存放、米面离地离墙，下一步，查抄能否健全完美食物添加剂利用办理轨制，切实建牢敬老院饮食平安防地。规范利用等行为。

　　同时要求敬老院切实履行敬老院食物平安从体义务，加大对敬老院食堂查抄力度，环绕敬老院食堂的食物平安办理轨制落实、从业人员健康办理、食物原料采购储存、加工操做流程、餐饮具清洗消毒、食物留样等沉点环节开展全方位排查。切实规范食物平安办理，加强从业人员办理培训，防止交叉污染和变质；确保食材正在适宜下储存，督促落实好食物平安从体义务！